La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) es la agencia del gobierno estadounidense encargada de proteger la salud pública mediante la regulación de diversos productos.

La FDA protege la salud pública regulando medicamentos, alimentos, cosméticos, dispositivos médicos y productos biológicos para uso humano y veterinario, y sus “derivados sanguíneos”. Los únicos alimentos que no están bajo la regulación de la FDA son la carne de ganado, las aves y los huevos, ya que la regulación de estos productos recae únicamente en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Cabe mencionar que la Administración no regula los sustitutivos de comidas, batidos para adelgazar ni cualquier otro tipo de alimento de uso médico o dietético antes de su comercialización. Tampoco aprueban la fórmula infantil antes de venderla al público en general, lo que significa que si la FDA considera que el producto representa un riesgo para la salud, el fabricante tendrá que retirarlo del mercado una vez que la FDA emita su veredicto.